разжижение
81Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
82Уксус — (техн.). Главнейшими составными частями У. являются уксусная кисл. и вода; кроме того, в нем находятся в небольшом количестве различные ароматические вещества, сообщающие ему известный запах и вкус. Для производства У. в больших размерах в… …
83Бронхит — I Бронхит (bronchitis; бронх [и] (Бронхи) + itis) воспаление бронхов. Выделяют острый бронхит, острый бронхиолит (преимущественное воспаление дистальных отделов бронхиального дерева бронхиол) и хронический бронхит, характеризующиеся диффузным… …
84Колит — I Колит (colitis; греч. kolon толстая кишка + itis) воспалительное или воспалительно дистрофическое поражение толстой кишки. Процесс может локализоваться во всех отделах толстой кишки (панколит) или отдельных ее частях (сегментарный колит). При… …
85Туберкулёз о́рганов дыха́ния — Туберкулез органов дыхания. Органы дыхания при туберкулезе (Туберкулёз органов дыхания) поражаются наиболее часто. В соответствии с принятой в нашей стране клинической классификацией туберкулеза различают следующие формы Т. о. д.: первичный… …
86разжиже́ние — я, ср. Действие по знач. глаг. разжидить разжижать; действие и состояние по знач. глаг. разжидиться разжижаться. Разжижение грунта …
87ХИМИЯ КОЛЛОИДНАЯ — раздел физической химии, занимающийся изучением коллоидных дисперсных систем (дисперсий), в которых одно мелкораздробленное вещество дисперсная фаза равномерно распределено (диспергировано) в другой фазе дисперсионной среде. В коллоидных системах …
88Аэрация — (от греч. aer воздух * a. aeration; н. Beluftung, Luftwechsel, Durchluftung; ф. aeration; и. aireacion) управляемый воздухообмен или насыщение жидкостей воздухом. B горн. пром сти A. осуществляется в карьерах (см. Проветривание карьеров) …
89Газовыделение — (a. gas emission, gas evolution, gas liberation; н. Gasentwicklung, Gasausscheidung; ф. liberation de gaz; и. emision de gas) выделение газов в атмосферу шахты или карьера в результате ведения горн. работ. B карьерах осн. источники Г.:… …
90Измельчение — (a. grinding, comminution; н. Zerkleinerung, Pochen; ф. broyage, concassage; и. molienda, trituracion fina) процесс разрушения (дезинтеграции) кусков (частиц) твёрдого материала для доведения их размера до требуемой крупности (от 5 мм до… …
